Receptajánló – tejfölös-sajtos pogácsa házilag

Receptajánló - sajtos-tejfölös pogácsa

Konyhajelmezt öltött

kislányom, Kati,

sütő tudományát

úgy próbálja ki.

Nadányi Zoltán: Az első pogácsa

Emlékszik még valaki erre a versre? 🙂

Hát most én öltöttem újra konyhajelmezt, bár bevallom őszintén, ünnep híján nagy öltözködés azért nem volt. Viszont sikeresen összeütöttem egy kis sajtos-tejfölös pogácsát.

Receptként egy újabb gyöngyszemmel találkoztam a ferfiakonyhaban.hu blogon, illetve segítségképpen használtam még az információban bővelkedő Mindmegette.hu-s Szabi videóját is.

Halkan megjegyzem, a jövőben egyértelműen elutasítom majd azokat a kijelentéseket, hogy a férfiak nem tudnak, vagy nem szeretnek főzni.

Azt kell mondjam, hogy ez a recept is pofonegyszerű, a tészta összegyúrás után így nézett ki:

Majd a másfél órás pihentetés után el lehetett kezdeni dolgozni vele:

Én végül csak a tészta felét csináltam meg kis pogácsákra, mert nemes egyszerűséggel ennyi fért egy tálcára. A maradékot a videóban is elhangzottak alapján félretettem másnapra – ebből aztán két nap szünet után egy sajtos kenyeret akartam csinálni, csak sajnos sokáig halasztottam a dolgot és a tészta túlérett. C’est la vie, ahogy a franciák mondanák.

Íme a négyszeri hajtogatás után szétvágott kis pogácsák katonasorban:

Első tojáskenés után:

Majd végül a második tojáskenés és a feltétként használt Edami + trappista sajt:

És végül röpke 15 perc sütés után készen is lett a fincsi pogácsa, immár dobozolva és fogyasztásra készen:

Mindenkinek csak ajánlani tudom az ilyen apró sós finomságok otthoni sütését, egyszerű, kis előrelátással gyorsan kész van és jóval finomabb, mint a boltban kapható chips-ek.

Filmezés mellé kiváló! 🙂

Leave a Comment

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .